칡, 갱년기 불명증 칡라테차 주의할점
칡 하며 강한 생명력을 가지고 있고 양지바른 곳이나 바위든, 나무든 가리지 않고 줄기가 닿는 곳이면 어디든 무섭게 번지며 어디서든 쉽게 찾을 수가 있습니다. 생명력이 강한 칡은 꽃과 뿌리를 이용을 많이 하는데요 칡에는 어떤 성분이 있으면 어떻게 먹어야 하는지 복용 시 주의할 점에 대해 알아보겠습니다.
칡은 뿌리를 말린 것을 갈근이라고 합니다. 말리지 않은 것은 생근이라고 하며 칡의 씨는 갈곡, 칡잎은 갈엽, 꽃은 갈화, 생갈근을 짓찧어 물에 담가 가라앉는 앙금을 갈분이라고 합니다.
칡은 생으로 씹어 먹기도 하고 즙을 내어 마시고, 차처럼 탕으로 끊여서 마시고 전분을 내려서 요리로 활용을 합니다.
(본초강목)에는 겨울에 생칡을 갈아서 그것을 물에 넣어서 가루를 주물럭 하고 놔두면 밑에 전분이 깔리는데 이것을 모아 뭉쳐둔다. 이것을 끓는 물에 넣어 두면 시간이 지나서 색이 교처럼 되고 끈적거리는데 거기에 꿀을 섞어서 먹는다라고 했습니다.
칡의 다양한 효능
칡(갈근)은 성질이 평하고 맛을 달면 냉한 성질에 가깝다 합니다. 생칡즙과 칡전분은 아주 차갑다고 합니다.
몸살감기약으로 주로 사용되었는데요. 감기로 인해서 고열이 나고 밥을 안 먹려고 하고 토하는 경우에 도움이 됩니다. '동의보감'에 이르며 풍한으로 머리가 아픈 것을 낫게 하며 땀이 나게 하여 피부를 풀어주고 땀구멍을 열어 준다고 합니다.
칡은 목과 어깨 근육통에 좋습니다. 감기 증상으로 두통, 몸살감기에 도움이 되며 평소에 뒤목과 어깨가 뻐근하게 뭉치는 경우에 도움이 되며 다리 근육보다는 상체 근육에 뭉침에 더 도움이 됩니다. 칡은 한의사에 의하며 술독을 풀어주는 명약이라고 합니다. 칡을 쳐서 먹거나 즙으로 먹으면 술독을 없애 준다고 합니다. 특히 칡꽃 (갈화)는 술독을 푸는데 가장 좋답니다. 악물 중독을 푸는 해독제 과거에 약물 납용이나 독극물에 의한 중독으로 인해 문제가 생겼을 경우에 사용했습니다.
칠에는 카테킨이 다량 함유되어 간기능을 활성화하기 때문에 독성물질 배출에 도움이 됩니다. 또한 폴리페놀의 일종으로 제지방의 흡수와 축적을 억제시키는 효능 있어 다이어트에 도움이 됩니다. 갈증해소 동의보감에는 진액이 생기게 하고, 갈증을 멎게 한다, 따라서 구강 건조증, 당뇨병, 자가면역질환 의한 입마름에 도움이 됩니다. 칡은 속열을 내리면 가슴이 답답하면서 울화병에 도움이 됩니다. 갱년기 여성에 좋습니다. 칡에 석물성 에스트로겐으로 작용하는 이소플라본이 많이 함유하고 있어 가슴이 답답하고 상열감이 있을 때 칡을 섭취하게 되며 열감을 내려주고 갱년기 증상을 완화하는데 도움이 됩니다. 칡즙에 사포닌 성분이 함유되어 혈당과 형중 지질을 낮춰주어 당뇨병에 도움을 줍니다. 칡즙에는 섬유소가 풍부하게 함유되어 장기능을 개선시키고 장의 연동 운동을 활발하게 하여 변비를 완화하는데 도움이 됩니다.
불명증을 이기는 칡라테차 만들기
꿀잠에 도움이 되는 칡라테차
재료: 마른 칡, 대추, 우유, 물 2L
대추에는 판토텐산이 풍부해 진정 효과가 있다.
대추와 칡이 만나면 심신 안정 숙면 유도 성분이 풍부합니다.
우유에는 트립코판 성분이 수면호르몬이 멜라토닌을 생성하고, 신경안정 효과가 있는 마그네슘이 풍부합니다.
따뜻하게 데워서 드시면 근육 이완이 되고 혈액순환에 도움이 됩니다.
1. 마른 칡과 대추는 물에 깨끗이 잘 씻어 줍니다.
2. 대추를 그냥 끊이면 잘 우려 나오지 않으니 손으로 찢거나 칼집을 냅니다. 씨앗은 팬에 한번 볶아 줍니다.
3. 주천자에 물을 붓고 대추와 칡을 넣어서 약 1시간 반정도 끓여 줍니다.
4. 우유는 전자레인지에 1분 정도 데워 줍니다.
5. 칡과 대추를 끓인 물에 데운 우유를 섞어서 하루에 한잔씩 마시면 됩니다.
칡 복용 시 주의할 점
칡은 차가운 성질을 지니고 있기 때문에 몸이 차가우거나 위가 약해서 구토를 자주 하는 사람이나 감기 증상으로 땀이 많이 흘리는 사람은 섭취를 많이 하지 않도록 주의하세요. 또 체질에 맞지 않을 경우 적은 양으로 시작하여 조금씩 늘려나가는 것이 좋습니다. 수족 냉증이 있으신 분들은 장기간 복용하지 않는 것이 좋으며 , 장이 약하신 분들은 따뜻하게 드시면 좋습니다. 칡뿌리를 장기간 복용하게 되면 간 손상이 발생할 수 있으니 주의하시기 바랍니다. 어린 아이나 임산부는 칡을 피하시는것이 좋습니다.
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